المقادير

  • 2 - بيض
  • 100 غرام سكر
  • 100 غرام فارينة
  • 100 غرام زبدة
  • 1/2 كيس خميرة كيميائية

طريقة التحضير

  • 1 - نفصل صفار البيض ،نمزج صفار البيض مع السكر ونضيف الفارينة و 1/2 كيس من الخميرة والزبدة المذابة.
  • 2 - نخلط جيدا لتجنب الكتل ثم نخفق بياض البيض حتى يصبح مثل الثلج ثم نضيفه إلى الخليط السابق ونحرك برفق .
  • 3 - ندهن قالب سيليكون خاص بالبوب كيك بالزبدة والفارينة من كل الجهات ثم نسخن الفرن إلى 180°.
  • 4 - نملأ كيس المرطبات بالخليط السابق ونملأ قالب البوب كيك ثم نغلق القالب وندخله الفرن لمدة 15 دقيقة
  • 5 - بمجرد طهيها ، نقوم بإذابة 20 غرام من الشوكولاتة الداكنة ثم نغمس نهاية عصي البوب كيك وندخلها في الكرات للحصول على مصاصة ثم نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

نصيحة الشاف

يمكننا تزيين البوب كيك حسب الذوق أو حسب محور الحفل مثل بوب كيك خاص الهالوين