المقادير

  • - - بطاطا
  • - - بصل مفروم
  • - - دجاج
  • - - براصيا
  • - - زيت
  • 1 ملعقة طعام معجون طماطم
  • - - طماطم طازجة مقطعة
  • - - مارغرين
  • - - جبن مرحي
  • 1 ملعقة طعام كريمة طازجة
  • - - ثوم
  • - - ملح
  • - - فلفل أسود
  • - - فلفل زينة
  • - - ماء

طريقة التحضير

  • 1 - تحضير الحشو : نسكب ماء بارد في قدر ونضيف القليل من الملح ونتركه حتى يغلي ثم نضيف البطاطا
  • 2 - نقشر البطاطا ونقسمها إلى نصفين ونحفرها في الوسط ونتركها جانبا
  • 3 - نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة
  • 4 - نضع الدجاج في وعاء ونضيف البصل ،البراصيا ،الثوم ،ملح وفلفل أسود ونخلط المكونات جيدا باليد
  • 5 - تحضير الصلصة : نسكب الزيت في وعاء معد للطهي ونضيف القليل من المارغرين ونتركها حتى تسخن
  • 6 - نضيف البصل المفروم ،البراصيا ونتركها تتقلى قليلا
  • 7 - نضيف معجون الطماطم والثوم ونحرك المكونات
  • 8 - نضيف الطماطم الطازجة ،الملح ـ،الفلفل الأسود وفلفل الزينة ونقلب المكونات ثم نمرقها بالماء
  • 9 - نضيف الكريمة الطازجة ونخلط المكونات ونتركها على النار قليلا
  • 10 - نصفف البطاطا في طبق الفرن ونضيف الخليط ونرش فوقه القليل من الجبن المبشور
  • 11 - نسكب الصلصة فوق البطاطا وندخل الطبق للفرن مدة 20 دقيقة تحت درجة حرارة 200 درجة

نصيحة الشاف

يمكننا طهو هذه الوصفة مع صلصة الفطر عوض صلصة الطماطم