المقادير

  • 200 غرام سكر
  • 300 غرام فارينة
  • 100 غرام مارغرين ذائبة
  • 3 ملعقة طعام عسل
  • 1 ملعقة طعام حليب
  • 20 مليلتر طحينة
  • 150 مليلتر كريمة طازجة سائلة
  • 1 - خميرة كيميائية
  • - - ملح
  • - - جلجلان

طريقة التحضير

  • 1 - نخفق البيض في وعاء ونضيف السكر ونمزج المكونات جيدا حتى يصبح لون الخليط أبيض
  • 2 - نضيف الزبدة الذائبة ،الحليب ،الكريمة الطازجة السائلة ،الطحينة والعسل ونمزج المكونات
  • 3 - نضيف الفارينة ،الخميرة الكيميائية والقليل من الملح ونمزج المكونات جيدا باستعمال الخلاط اليدوي حتى نحصل على خليط متماسك
  • 4 - نسخن الفرن تحت درجة حرارة مئوية 170
  • 5 - نضع قوالب الموفينز في طبق فرن ثم نضيف الخليط في القوالب إلى النصف وندخله الفرن مدة 11 دقيقة
  • 6 - نخرج الطبق من الفرن ونتركه يبرد جانبا
  • 7 - تحضير الكريمة : نضع الكرام شانتيي في وعاء ونضيف القليل من الحليب ونخلط المكونات باستعمال الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي
  • 8 - نضع الكريمة في كيس المرطبات ونزين الموفينز من الفوق ثم نرش عليه القليل من الجلجلان

نصيحة الشاف

من المحبذ الإبتداء بخلط المكونات السائلة ثم المكونات الجافة