المقادير
- 200 غرام سكر
- 300 غرام فارينة
- 100 غرام مارغرين ذائبة
- 3 ملعقة طعام عسل
- 1 ملعقة طعام حليب
- 20 مليلتر طحينة
- 150 مليلتر كريمة طازجة سائلة
- 1 - خميرة كيميائية
- - - ملح
- - - جلجلان
طريقة التحضير
- 1 - نخفق البيض في وعاء ونضيف السكر ونمزج المكونات جيدا حتى يصبح لون الخليط أبيض
- 2 - نضيف الزبدة الذائبة ،الحليب ،الكريمة الطازجة السائلة ،الطحينة والعسل ونمزج المكونات
- 3 - نضيف الفارينة ،الخميرة الكيميائية والقليل من الملح ونمزج المكونات جيدا باستعمال الخلاط اليدوي حتى نحصل على خليط متماسك
- 4 - نسخن الفرن تحت درجة حرارة مئوية 170
- 5 - نضع قوالب الموفينز في طبق فرن ثم نضيف الخليط في القوالب إلى النصف وندخله الفرن مدة 11 دقيقة
- 6 - نخرج الطبق من الفرن ونتركه يبرد جانبا
- 7 - تحضير الكريمة : نضع الكرام شانتيي في وعاء ونضيف القليل من الحليب ونخلط المكونات باستعمال الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي
- 8 - نضع الكريمة في كيس المرطبات ونزين الموفينز من الفوق ثم نرش عليه القليل من الجلجلان
نصيحة الشاف
من المحبذ الإبتداء بخلط المكونات السائلة ثم المكونات الجافة