المقادير
- 11 - بيضة
- 50 غرام كاكاو مرحي
- 2 ملعقة طعام فارينة
- - - بوفريوة مهروسة
- 5 ملعقة طعام سكر
- 2 - كريمة مرطبات بنكهة الشوكولاتة
- 1 لتر حليب
- 400 غرام شوكولاتة
- 300 غرام كريمة طازجة سائلة
- 100 غرام زبدة
- - - موز
طريقة التحضير
- 1 - تحضير البسكويت : نضع 4 أصفر بيض في الخلاط الكهربائي ونضيف 3 بيضات كاملة ونضيف 2.5 ملعقة طعام سكر ونتركها تمتزج جيدا حتى يصبح لونها أبيض
- 2 - نضع الخليط في وعاء ونتركه جانبا
- 3 - نضع 4 أبيض بيض في الخلاط الكهربائي ونتركه حتى يصعد ثم نضيف بقية كمية السكر
- 4 - نضيف خليط البيض الأول لهذا الخليط ونضيف الكاكاو ونمزج المكونات
- 5 - نضيف الفارينة مع المزج المتواصل حتى نحصل على خليط ناعم
- 6 - نسخن الفرن في دراجة حرارة 180
- 7 - نسكب الخليط في طبق فرن مفروش يورق الطهي ونبسطه جيدا
- 8 - نرش البوفريوة المهروسة وندخل الطبق للفرن مدة 10 دقائق
- 9 - تحضير قناش الشوكولاتة : نسكب الكريمة السائلة في وعاء معد للطهي ونتركها تغلي قليلا ثم نبعدها عن النار ونضيف 300غ من الشوكولاتة ونخلط المكونات
- 10 - نضيف الزبدة ونمزج مرة أخرى ثم نضعها في الثلاجة لتبرد
- 11 - تحضير كريمة المرطبات : نسكب كمية صغيرة من الحليب في وعاء معد للطهي ونتركها يغلي قليلا
- 12 - نضع كريمة المرطبات في وعاء ونضيف الحليب البارد ونمزجها جيدا ثم نضيفها للحليب الساخن ونحرك حتى نحصل على الكريمة
- 13 - نقطع كمية الشوكولاتة المتبقية ونضعها في وعاء ونسكب فوقها الكريمة ونحرك المكونات ثم نتركها حتى تبرد
- 14 - نضع البسكويت فوق ورق الطهي
- 15 - نسكب الكريمة فوق البسكويت ونصفف شرائح الموز فوقها ونلفها باستعمال ورق الطهي وندخلها للثلاجة لتبرد
- 16 - نخرج الرولي من الثلاجة وننزع ورق الطهي
- 17 - نضع القناش في كيس المرطبات ونقوم بتزيين الرولي
- 18 - نزين جوانب الرولي بالبوفريوة المهروسة
نصيحة الشاف
نضع الرولي في الثلاجة
تعليقات ( {{ comments_active_number }} )