المقادير

  • 1 حبة بروكلو
  • 3 - بيض
  • 150 غرام فارينة
  • 1/2 - حفنة من البقدونس
  • - - الكركم
  • - - ملح
  • - - فلفل أكحل
  • 1/2 حبة بصلة
  • - - زيت
  • - - تابل

طريقة التحضير

  • 1 - نقوم بتنظيف وتفصيل حبات البروكلو ثم نطبخها في الماء المملح لمدة 20 دقيقة
  • 2 - نستقطر البروكلو من الماء
  • 3 - نقطع البقدونس و نضيف البيض ونصف ملعقة من الكركم ،الملح والفلفل الأسود ثم نخلط المزيج جيدا
  • 4 - نضع مزيج البيض في وعاء ، و الفارينة في وعاء آخر ثم نغمس البروكلو في مزيج البيض أولا ثم في الفارينة
  • 5 - نقوم بتحمية الزيت جيدا ثم نرمي حبات البروكلو فيه ونقوم بقليها جيدا

نصيحة الشاف

يمكننا تحضير كفتة شهية بإستعمال البروكلو