المقادير

  • 1/4 كيلوغرام جبنة شيدر أحمر
  • 3 كوبات لبن
  • 2 ملعقة طعام فارينة
  • - - زبدة
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • - رشة ملح
  • -- - فلفل أسود
  • - رشة بابريكا

طريقة التحضير

  • 1 - نضع الزيت على النار ونضيف إليه الزبدة وبعد تسخينها نرفعها عن النار.
  • 2 - نضيف الفارينة بالتدريج حتى يندمج ثم نضع الخليط على النار مرة أخرى لمدة دقيقة.
  • 3 - نحرك المزيج وبعدها نضيف اللبن ثم الملح والفلفل الأسود والبابريكا.
  • 4 - نضع الخليط على النار إلى أن يغلي، ثم ضيف جبن الشيدر، مع التحريك

نصيحة الشاف

يمكننا إضافة القليل من الثوم المفروم يضفي نكهة رائعة للصلصة