المقادير

  • 2 كوب دقيق الشعير
  • 1 كيس خميرة خبز
  • 1/4 كوب زيت الزيتون
  • 1 ملعقة طعام بذور الكتان
  • 1 ملعقة طعام بذور عباد الشمس
  • 1c ملعقة قهوة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نخلط دقيق الشعير مع خميرة الخبز والملح.
  • 2 - نضيف إليه بذور الكتان وبذور عباد الشمس وتقلب المكونات جيداً معاً.
  • 3 - نضيف الماء والزيت ويتم عجن العجين، وتركها لمدة لا تقل عن ثلث ساعة.
  • 4 - نشكل العجين ونطرحه في صينية مدهونة بالزيت.
  • 5 - نضع الصينية بالفرن حتى تنضج.

نصيحة الشاف

خبز الشعير مفيد جدا لمرضى السكري إذ يساهم في تعديل نسبة السكر في الدم.

كلمات ذات صلة