المقادير

  • 1 كيلوغرام فارينة
  • 1/2 كأس زيت
  • - - ماء
  • - - زيت للقلي
  • 1 ملعقة قهوة ملح
  • 1 علبة خميرة كميائية

طريقة التحضير

  • 1 - نمزج جميع المكونات في وعاء كبير ، ثم نعجنها جيدا .
  • 2 - نقسم العجين إلى قطعتين ونتركها ترتاح على طبق فيه القليل من الفارينة.
  • 3 - عندما يصل سمك العجين إلى طول الإصبع ،نقطع العجين إلى قطع مربعة الشكل
  • 4 - نسخن الزيت في المقلاة ثم نبدأ في قلي قطع العجين إلى أن يصبح لونها ذهبي .

نصيحة الشاف

تقدم هذه الوصفة غالباً مع مع طبق "المقلي التونسي"