المقادير
- 500 غرام فارينة
- 500 غرام سكر
- 1 علبة خميرة
- 100 غرام زبدة
- - - كريمة الحلواني
- 2 - بيض
- 100 غرام زبيب أو رقائق الشوكولاته
- 1 ملعقة قهوة ملح
- 300 مليلتر حليب
طريقة التحضير
- 1 - نخلط (باليد أو بالروبوت) الفارينة ،السكر ،الملح،الزبدة،الحليب،البيض وأخيرا الخميرة
- 2 - نترك العجين في الفرن لترتاح لمدة 1 ساعة
- 3 - نقوم بتسطيح قطعة صغيرة من العجين (1/4 من العجين) على سطح العمل الذي وضعنا فوقه الفارينة بسمك 1 صم تقريبا ثم نضع هذا العجين في أسفل قالب الخبز
- 4 - نقوم بتسطيح بقية العجين بالقلقال وندهنها بالكريمة ونرش فوقها رقائق الشوكولاته أو الزبيب ونقوم بلفها
- 5 - نقطعها إلى قطع بعرض 4 صم ، ثم نرصفها في الطبق فوق العجين السابق وندهنها بالبيضة المخفوقة.
- 6 - نتركها يرتفع لتخمر مرة أخرى لمدة ساعة واحدة ، ثم نخبزها في 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة
نصيحة الشاف
يمكننا تغير نكهات الكريمة حسب الذوق
تعليقات ( {{ comments_active_number }} )