المقادير

  • 1.5 كيلوغرام فارينة
  • 500 غرام زبدة
  • 500 غرام سكر

طريقة التحضير

  • 1 - خلّط الفارينة + السكر
  • 2 - صبهم في صحفة كبيرة وأعمل حفرة في الوسط
  • 3 - ذوّب الزبدة وصبّها في الحفرة وأبدى خلّط بصوابع بشوية لين تولّي عجينة متماسكة
  • 4 - قسّم العجينة لأشكال كيما تحب
  • 5 - صفّف الغريبة في الطبق وحطها في الفور من 20 لـ25 دقيقة وتحت درجة حرارة 180
  • 6 - خلّي الغريبة تبرد ومن بعد نحيها مالطبق

نصيحة الشاف

ديما غربل الفارينة قبل ما تستعملها خاصة في تحضير الحلو