المقادير

  • 4 - بيض
  • 130 غرام سكر
  • 130 غرام فارينة
  • 2 علبة سكر فانيليا
  • 1 ملعقة قهوة خميرة
  • 4 ملعقة طعام زيت
  • 1 علبة معجون
  • - - سكر محور

طريقة التحضير

  • 1 - نسخن الفرن على درجة حرارة 210
  • 2 - نقوم بكسر البيض ، ونفصل البياض عن الصفار
  • 3 - في وعاء ، نمزج صفار البيض مع السكر.
  • 4 - نضيف الفارينة والسكر والفانيليا والخميرة.
  • 5 - نخفق بياض البيض إلى أن يبح مثل الثلج ، ثم ندمجه في الخليط السابق.
  • 6 - نضع ورق الخبز على طبق الفرن وندهنها بالزيت ثم نسكب خليط العجين فوقه.
  • 7 - ندخل الطبق للفرن لمدة 10 دقائق
  • 8 - بعد طهي العجين نخرجها من الفرن ونقوم بلفها بواسطة ورق الطبخ
  • 9 - نترك العجين يبرد ثم نعاود فتحها ونتخلص من ورق الطبخ
  • 10 - نقوم بطلي المعجون على العجين ونعود لفها ثم نرش فوقها السكر محور

نصيحة الشاف

يمكنكم تعويض ملعقة طعام دقيق بملعقة طعام من الكاكاو للحصول على جينواز بالشوكولاتة