المقادير

  • 100 مليلتر زيت زيتونة
  • 250 مليلتر ماء دافئ
  • 1 ملعقة قهوة ملح
  • 1 كيس خميرة خبز
  • 300 غرام فارينة
  • 300 غرام سميد
  • 50 غرام فاح خبز
  • 1 - عضمة

طريقة التحضير

  • 1 - خلطّ الفارينة+ سميد+ الخميرة + الملح +فاح خبز
  • 2 - تزيد الماء والزيت بالشوية حتى تتماسك العجينة وتولي رطبة
  • 3 - تخلي العجينة تخمر مليح حتى تتضاعف وبعد تعركها مليح وتخرج منها الهوى الكل
  • 4 - خوذ قالب كايك دائري افرش فيه ورق طبخ وحطّ العجينة متاعك عدّي السكينة على العجينة من فوق
  • 5 - تدهن الخبزة من فوق بأصفر عظمة
  • 6 - خلّي الفور يسخن لمدّة 20 دقيقة وتحت درجة حرارة 220
  • 7 - حطّ القالب في الفور لمدّة 40 دقيقة

نصيحة الشاف

إذا كانت العجينة متاعك تتلصّق زيدها الفارينة وإذا كانت شايحة زيدها شوية ماء وصحة وبالشفاء