المقادير

  • 3 باقات خبيزة
  • 1 ملعقة طعام الهريسة
  • 3 ملعقة طعام ثوم مهروس
  • 1 ملعقة طعام معجون طماطم
  • 50 غرام زيتون أخضر
  • 1 ملعقة طعام فلفل أحمر مجفّف ومهروس
  • 1 ملعقة طعام تابل وكرويّة
  • 3 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 رشة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نسخن الزيت في القدر ، نضيف معجون الطماطم ،الثوم المفروم ،الهريسة والتوابل.
  • 2 - نحرك الخليط ونطهوه لمدة 5 دقائق.
  • 3 - نضع الخبيزة في القدر ونحرك كل الخليط .
  • 4 - نترك المزيج على نار خفيفة لبضع لحظات حتى يصبح الخليط متجانسا وجافا إلى حد ما.
  • 5 - نقدّم الخبيزة ساخنة ونزين بالزيتون

نصيحة الشاف

يمكن تقديم الخبّيزة مع طبق شوربة