المقادير

  • 8 - بيضات
  • 3 ملعقة طعام مايونيز
  • - - ثوم معمر
  • 1 حبة أفوكادو
  • 1 ملعقة طعام تونة
  • 1 ملعقة قهوة بابريكا

طريقة التحضير

  • 1 - تحضير البيض: نقوم بسلق البيض ثمّ تقشيره
  • 2 - نقسم كلّ واحدة إلى نصفين متساويين ونفصل الأصفر عن الأبيض
  • 3 - نترك ابيض البيض جانبا ونقوم بفرم أصفر البيض باستعمال الشوكة
  • 4 - نمزج أصفر البيض المفروم مع المايونيز ثمّ نقسم الكمية إلى 4 أقسام، كل قسم في وعاء
  • 5 - خليط البيض بالبابريكا: نمزج أصفر البيض بالمايونيز مع القليل من البابريكا ونترك الوعاء جانبا
  • 6 - خليط البيض بالأفوكادو: نفرم الأفاوكادو جيدا
  • 7 - نضيف الأفوكادو إلى الجزء الثاني من خليط البيض بالمايونيز ونمزج المكونات جيدا ثمّ نترك الوعاء جانبا
  • 8 - خليط البيض بثوم معمر: نقطّع ثوم معمر قطعا صغيرة
  • 9 - نضيف الثوم معمر إلى الجزء الثالث من خليط البيض بالمايونيز ونمزج المكونات جيدا ونترك الوعاء جانبا
  • 10 - تحضير البيض الملوّن: نصفّف أنصاف ابيض البيض في طبق
  • 11 - نفرغ 4 أنواع الخليط في أكياس
  • 12 - نقوم بملء أنصاف أبيض البيض بمختلف الأكياس
  • 13 - نرشّ طبق أبيض البيض الملوّن بالبابريكا والثوم معمر قبل تقديمه

نصيحة الشاف

يمكننا استبدال ثوم معمّر بالبقدونس