المقادير

  • 1 كيلوغرام كرموس
  • 1/2 كيلوغرام سكر محور
  • 2 ملعقة طعام عصير الليمون

طريقة التحضير

  • 1 - يقطع الكرموس على 4 أجزاء بعد غسله
  • 2 - في إناء نخلط الكرموس مع السكر ونضعه على النار
  • 3 - نضيف عصير الليمون ونترك الخليط على نار هادئة حتى يتجانس لونه وينقص الماء ويصبح المربى لزج ، عندها نمزجه بالخلاط الكهربائي
  • 4 - نسكب المعجون في قوارير زجاجية نظيفة ونحفظه في الثلاجة

نصيحة الشاف

من المهم أن يكون التين طري و طازج