المقادير

  • 1 - خسّ
  • - - أوراق الجرجير
  • - - شرائح طماطم مجفّفة
  • - - حبات طماطم سيريز
  • - - نعناع
  • - - جوز الهند مقلّي ومهروش
  • - - ثوم مهروس
  • - - شرائح خبز كامل
  • 2 - بيض مسلوق
  • 2 علبة ياغورت طبيعي
  • - - زبدة
  • - - فلفل أسود
  • - - ملح

طريقة التحضير

  • 1 - تحضير الطماطم: نسكب الماء في وعاء معدّ للطهي ونضيف شرائح الطماطم المجفّفة ثمّ نترك الوعاء فوق النار درجة الغليان
  • 2 - نرفع الوعاء من فوق النار ونتركه جانبا مدّة 5 دقائق
  • 3 - نخرج شرائح الطماطم من الماء ونضعها فوق منديل ورقي حتّى نتخلّص من الماء نهائيّا
  • 4 - نقطّع شرائح الطماطم قطعا صغيرة الحجم
  • 5 - تحضير صلصة السلطة: نضع قطع الطماطم المجفّفة في وعاء ونضيف أوراق النعناع والياغورت الطبيعي ثمّ نقوم برحي جميع المكونات إلى أن نحصل على صلصة متخثّرة
  • 6 - نضيف القليل من الملح والفلفل الأسود ثمّ نمزج المكونات
  • 7 - تحضير السلطة: نقطّع أوراق الخس قطعا كبيرة الحجم ونضعها في وعاء
  • 8 - نضيف الجرجير والقليل من أوراق النعناع
  • 9 - نضيف إلى الوعاء جوز الهند المهروش
  • 10 - نقطع طماطم السيريز كلّ حبّة إلى نصفين ثمّ نضيفها إلى الوعاء ونمزج جميع المكونات
  • 11 - تحضير طبق السلطة: نضع لبّ الخس في طبق التقديم في شكل دائري ثمّ نضيف فوقه السلطة
  • 12 - نسكب الصلصة على سطح السلطة ثمّ نزيّن الطبق بالبيض المسلوق
  • 13 - تحضير شرائح الخبز: نضع المقلاة فوق النار ونضيف الزبدة ثمّ نتركها درجة الذوبان
  • 14 - نضيف الثوم المهروس ونمزج المكونات ثمّ نصفّف شرائح الخبز
  • 15 - نقلبّ شرائح الخبز ونرفعها من المقلاة
  • 16 - نقدّم شرائح الخبز مع طبق السلطة

نصيحة الشاف

يمكن استبدال طماطم سيريز  بحبّة طماطم