المقادير

  • 1 صحفة فارينة
  • 4 كعبات عظم
  • 1 رشة فلفل أكحل
  • 1 صحفة شابلور
  • 1 رشة ملح
  • 200 غرام موزاريلا
  • 4 طروف صدر دجاج
  • 1 صحفة صلصة طماطم
  • 1 صحفة معدنوس مقصوص

طريقة التحضير

  • 1 - نظّف صدور الدجاج وحلهم بالسكينة
  • 2 - أعمل فوقهم رشة موزاريلا
  • 3 - سكر صدور الدجاج
  • 4 - أعمل رشة ملح + رشة فلفل أكحل
  • 5 - غطّس صدور الدجاج في الفارينة من بعد في العظم من بعد في الشابلور
  • 6 - اقليهم في الزيت
  • 7 - اعمل فرشة صلصلة طماطم في طبق الفور
  • 8 - صفف فوقها صدور الدجاج
  • 9 - زيد من فوق فرشة أخرى صلصلة طماطم
  • 10 - غطيهم بالموزاريلا + أعمل رشة معدنوس مالفوق
  • 11 - حطّ الطبق في الفور لمدة 20 دقيقة وتحت درجة حرارة 180

نصيحة الشاف

مع صدر الدجاج في الكوشة أعمل شوية فريت وسلاطة خسّ وصحة وبالشفاء