المقادير

  • 4 - بيض
  • 120 غرام سكر
  • 100 غرام فرينة
  • - - رشة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نقوم بخفق صفار البيض مع السكر إلى أن يبيض الخليط ثم نضيف الفرينة المنخولة ونخلط شيئاً فشيئاً
  • 2 - نخفق بياض البيض مع رشة من الملح إلى أن يتضاعف حجمه ويصبح مثل السحاب
  • 3 - نأخذ 1/3 خليط بياض البيض ونخفقه بقوة مع خليط الفرينة
  • 4 - نضيف الكمية المتبقية من بياض البيض إلي خليط الفرينة مع التحريك برفق من فوق الى تحت
  • 5 - نسكب الخليط في طبق الفرن بعد فرشه بورق الطهو في سمك 1 صم على كبر الطبق
  • 6 - ندخل الطبق الفرن 9 دقائق على 180°

نصيحة الشاف

يمكننا حشو الجينواز حسب الذوق بالكريمة المفضلة لديك