المقادير

  • 2 علبة بسكويت
  • - - موز مقطّع شرائح
  • - - بوفريوة محمّصة ومهروشة
  • 1 ملعقة طعام سكر
  • 150 غرام شوكولاتة
  • - - قهوة
  • 130 غرام كريمة سائلة

طريقة التحضير

  • 1 - تحضير الغاناش: نسكب الكريمة السائلة في وعاء ونضيف كميّة السكّر ثمّ نخفق المكونات جيدا
  • 2 - نمزج في وعاء صغير الشكلاطة الذائبة بالقهوة ثمّ نسكبها فوق الكريمة السائلة مع مواصلة خفق المكونات إلى أن تصبح متجانسة
  • 3 - تحضير خبزة الهواء: نغمس البسكويت في القهوة ونصفّفه ثمّ نغطّي سطحه بالغاناش ثمّ نرشّ البوفريوة المهروشة
  • 4 - نوزّع شرائح الموز ونغمس من جديد البسكويت في القهوة لنصفف الطبقة الثانية
  • 5 - نغطّي سطح البسكويت بالغاناش ونرشّ فوقه البوفريوة والشكلاطة المهروشة ثمّ نعيد نفس عملية تصفيف البسكويت
  • 6 - نغطّي خبزة الهواء بالغاناش ثمّ نوزّع شرائح الموز على الحاشية ونوزّع البوفريوة والشكلاطة المهروشة على السطح ثمّ نضيف حبات الفرمبواز

نصيحة الشاف

يمكن استعمال الفواكه الجافة المتوفّرة في المنزل أو تلك التي نرغب في تناولها