المقادير

  • - - بسكويت
  • 1 علبة حليب مركّز
  • - - موز مقطّع شرائح
  • - - شكلاطة مهروشة
  • - - مرغرين ذائبة
  • - - حليب

طريقة التحضير

  • 1 - تحضير البسكويت: نقوم برحي البسكويت جيدا ووضعه في وعاء
  • 2 - نسكب المرغرين الذائبة فوق البسكويت تدريجيّا مع مواصلة مزج المكوّنات إلى أن نحصل على عجين متماسك
  • 3 - نفرغ عجين البسكويت في قالب الكايك ونوزّعه بشكل متساوي ثمّ نتركها في الثلاجة ما لا يقلّ عن ساعة
  • 4 - تحضير الكراميل: نسكب كميّة من الماء في وعاء معدّ للطهي محكم الغلق
  • 5 - نضع علبة الحليب المركزّ في الوعاء ونتركها فوق النار مدّة ساعة ونصف
  • 6 - نرفع الوعاء من فوق النار ونترك العلبة جانبا حتّى تبرد
  • 7 - تحضير كريمة الشانتي: نفرغ كيس الكريم شانتي في وعاء ثمّ نسكب الحليب
  • 8 - نخفق المكونات جيدا باستعمال الخلاط الكهربائي إلى أن نحصل على رغوة ثمّ نفرغها في كيس ونتركها في الثلاجة حتّى تبرد
  • 9 - تحضير البانوفي بي: نخرج قالب الكايك من الثلاجة ونغطّي سطحه بالكراميل
  • 10 - نوزّع شرائح الموز فوق الكراميل بشكل دائري ثمّ نزيّن الفراغات بالكريم شانتيه
  • 11 - نرشّ سطح البانوفي بالشكلاطة المهروشة ثمّ نفصل القالب عنها قبل تقديمها

نصيحة الشاف

يمكن إضافة سائل الكراميل للزينة