المقادير

  • 2 صدر دجاج
  • - حبات طماطم سيريس مقطعة إلى نصفين
  • - أوراق سبانخ
  • - - إكليل
  • - - زعتر
  • 1 ملعقة طعام جبن طلي طازج
  • 1 ملعقة طعام ياغورت طبيعي
  • 1 علبة كريمة طازجة
  • - - ثوم مهروس
  • - - مرغرين
  • - - فلفل أسود
  • - - ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نضع الدجاج في وعاء ونضيف الملح، الفلفل الأسود، القليل من الإكليل، الثوم المهروس
  • 2 - نسكب القليل من الزيت فوق الدجاج ثمّ نضيف الياغورت الطبيعي ونترك الوعاء جانبا ما لا يقلّ عن ساعتين
  • 3 - نضع القليل من المرغرين في المقلاة ونتركها فوق نار هادئة درجة الذوبان
  • 4 - نصفّف قطع الدجاج في المقلاة مع ضرورة تقليبها حتى يتغيّر لونها قليلا ثمّ نسكب القليل من الماء ونتركها تنضج
  • 5 - نضيف الكريمة الطازجة وجبن الطلي الطازج
  • 6 - نضيف أوراق السبانخ للمكوّنات ونقلّبها ثمّ نضيف القليل من الملح والفلفل الأسود
  • 7 - نضع الدجاج في طبق التقديم ونضيف أنصاف طماطم سيريس ثمّ نرشّ الطبق بالقليل من الزعتر

نصيحة الشاف

يمكننا رفع الدجاج بعد أن ينضج ووضع الصلصة في الخلاط حتّى يتغيّر لونها فيصبح أخضر