المقادير

  • 100 غرام فارينة
  • 3 - بيضات
  • 80 غرام لوز مرحي
  • 150 غرام سكر
  • 200 غرام سكر محوّر
  • 1 كيس سكر فانيليا
  • 1 كيس خميرة
  • - - مربّى فراولة
  • 1 علبة ياغورت فراولة
  • 1 - ليمون
  • 150 غرام مرغرين ذائبة

طريقة التحضير

  • 1 - نضع البيض في وعاء ونضيف كمية السكر والسكر فانيليا ثمّ نخفق المكونات جيدا إلى أن نميل لون الخليط إلى البياض
  • 2 - نضع الفارينة في وعاء آخر ونضيف الخميرة ثمّ نمزج المكونات
  • 3 - نضيف الياغورت ونسكب خليط البيض ثمّ نمزج المكونات بهدوء
  • 4 - نضيف المرغرين الذائبة واللوز المرحي مع مواصلة مزج المكونات بهدوء
  • 5 - نضع ورق الطبخ بقالب الكايك ثمّ ندهن الحاشية بالمرغرين
  • 6 - نسكب الخليط في القالب ونتركها في الفرن مدّة 25 دقيقة وتحت درجة حرارة 220
  • 7 - نخرج القالب من الفرن ونتركه جانبا حتى يبرد
  • 8 - نقسم قالب الكايك إلى طبقتين ثمّ نرفع الطبقة العليا ونتركها جانبا
  • 9 - نغطّي سطح الطبقة الأولى بالمربّى ثمّ نضع الطبقة الثانية
  • 10 - نمزج السكر المحوّر بعصير الليمونة إلى أن تتجانس فنحصل على التثليج
  • 11 - نغطّي سطح الكايك بالتثليج قبل تقديمه

نصيحة الشاف

إن كنا لا نرغب في تذوّق طعم الليمون في كايك بمربى الفراولة يمكننا إستبدال عصير الليمون بالماء