المقادير

  • 2.5 كوب فارينة
  • 2 - بيض
  • 1 كوب سكر
  • 1 - خميرة كيمائيّة
  • - - مربّى مشمش
  • - - فستق مرحي
  • - - حليب
  • - - خلّ
  • - - ماء غازي
  • - - زيت

طريقة التحضير

  • 1 - نضع وعاء معدّ للطهي فوق النار ونسكب كميّة الحليب ثمّ نضيف الخلّ ونترك الوعاء فوق نار هادئة درجة الغليان
  • 2 - نرفع الوعاء ونتركه جانبا
  • 3 - نضع البيض في وعاء آخر ونضيف السكّر ثمّ نقوم بخفق المكونات جيّدا
  • 4 - نضيف كميةّ الزيت، الحليب المغلي والماء الغازي مع مواصلة خفق المكوّنات إلى أن تتجانس
  • 5 - نضيف الفارينة والخميرة ونخفق المكوّنات إلى أن تتداخل بعضها البعض فنحصل على خليط الكعكة
  • 6 - نفرغ الخليط في قالب ونتركه في الفرن مدّة 30 دقيقة وتحت درجة حرارة 180
  • 7 - نخرج القالب من الفرن و نتركه حتّى يبرد ثمّ نفصل الكعكة عنه
  • 8 - نغطّي سطح الكعكة بالمربّى ونرشّ الفستق المرحي قبل تقديها

نصيحة الشاف

يمكن تقديم الكعكة مع فنجان قهوة أو كوب عصير الليمون بالنعناع