المقادير

  • - - عدس أحمر
  • 1 - بصلة مفرومة
  • 1 - جزرة مقطعة قطعا صغيرة
  • - - ثوم مهروس
  • - - كركم
  • - - كريمة طازجة
  • - - زيت زيتون
  • - - فلفل اسود
  • - - ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نسكب الزيت في وعاء معد للطهي ونضعه فوق نار هادىة حتى يسخن
  • 2 - نضيف البصل ونقلب المكونات
  • 3 - نضيف البطاطا، والجزر مع مواصلة تقليب المكونات
  • 4 - نضيف الملح، الكركم والفلفل الاسود ثم نقلب المكونات
  • 5 - نضيف العدس الي الوعاء ثم نقلب المكونات ونسكب كمية من الماء الساخن ونترك الوعاء على نار متوسطة الي ان تطهى المكونات ونحصل على الشربة
  • 6 - نرفع الوعاء من فوق النار ونقوم برحي الشربة باستعمال خلاط كهربائي
  • 7 - نضيف الكريمة الطازجة على سطح الشربة قبل تقديمها