المقادير

  • 500 غرام فرينة
  • 150 غرام سميد رقيق
  • 1/2 كوب زيت زيتون
  • 1 - خميره خبز
  • 1 ملعقة طعام حليب
  • 1 ملعقة طعام سكر
  • 1 ملعقة قهوة ملح
  • - - ماء دافئ

طريقة التحضير

  • 1 - نضع كل المكونات مع بعضها البعض, ثم نضيف الماء الدافئ.
  • 2 - نعجن حتى نتحصل على عجين متماسك.
  • 3 - نغطيه و نتركه حتى يتضاعف حجمه.
  • 4 - نقسم العجين إلى كرات متساويه و لا ننسى رش مكان العمل بالدقيق.
  • 5 - نقوم بطرح الكرات على سمك 1 سم تقريبا.نغطي الخبز بمنديل بعد رش الدقيق من تحت و دهنه بالزيت من فوق. نتركه نصف ساعة. وفي هذا الاثناء نسخن الفرن 200 °.
  • 6 - نضعها في وسط الفرن, يكون مشتعل من تحت فقط.
  • 7 - نخرجه و نلفه في منديل كي يحافظ على طراوته.

نصيحة الشاف

يمكن أيضاً التعرف على وصفة خبز الشعير في الفرن