المقادير

  • 250 غرام سكر
  • 80 مليلتر ماء
  • 1 كوب صغير زيت
  • 250 غرام زبدة أو مرغرين
  • 1 كيس فانيليا
  • 1 ملعقة قهوة قشر ليمون مبشور 
  • - - فرينة

طريقة التحضير

  • 1 - في وعاء عميق نخفق السكر مع الماء جيداً حتى يذوب السكر
  • 2 - نضيف الزيت دون التوقف عن الخفق حتى يتجانس الخليط 
  • 3 - نضيف للمكونات الزبدة، الفانيليا وقشر الليمون نخفق جيداً حتى نتحصل على خليط يشبه كريمة الزبدة 
  • 4 - نضيف الفرينة بالتدريج حت نتحصل على عجين طري
  • 5 - نسخن الفرن على 180 درجة، نفرش طبق الفرن بورق الطهي ونثبته من الأطراف في الطبق بقليل من العجين
  • 6 - نضع العجين في كيس حلواني مع حافة مسننة ثم نشكل البتيفور في الطبق ونزينه من فوق بحبات من الفواكه الجافة
  • 7 - ندخل الطبق لفرن ساخن، من 10 إلى 15 دقيقة 

نصيحة الشاف

لا يجب أن تكون العجينة متماسكة جداً ولا طرية جداً  

يكنكم التعرف على وصفة بتيفور باللوز