الوصف

تعب الـTransport وانت داخل على صيف يكرهك في الماكلة ويطيّر الكيف، أما كي تتذكر الدجاج والشهوات تجي بين عينيك البروشات، تنسيك سخانة الطقس والتعب وتاكل منها قد ما تحب



المقادير

  • 1 كعبة ليتي (سلاطة) مغسولة ومقصوصة
  • 1 مغرفة صغيرة زنجبيل
  • 1 مغرفة صغيرة كمون
  • 1 مغرفة صغيرة فلفل أحمر
  • 1 رشة فلفل أكحل
  • 1 رشة ملح
  • 3 مغارف كبار زيت
  • 1 مغرفة كبيرة خل
  • 1 مغرفة صغيرة خردل
  • 2 مغارف كبار معدنوس مقصوص
  • 1 راس بصل مقصوص
  • 1 صدر دجاج مقصوص مكعبات متوسطة
  • 2 كعبات باطاطا مقصوصين فريت
  • 1 مغرفة صغيرة عصير قارص
  • 1 كعبة قارص مقصوصة طرنشات

طريقة التحضير

  • 1 - خلّط مليح الدجاج + البصل + المعدنوس
  • 2 - فوح الدجاج بالفلفل أحمر + فلفل اكحل + زنجبيل + خردل + خل + زيت + ملح + كمون
  • 3 - لفّ الدجاج في السيلوفان وخليه في الفريجيدار مدة ساعة
  • 4 - ركّب طروف الدجاج في أعواد المشوي
  • 5 - سخّن المقلى وادهنها بشوية زيت وصفف فيها أعواد الدجاج
  • 6 - قلب الأعواد على الجهات الكل لين الدجاج يطيب
  • 7 - فوّح سلاطة الليتي: ملح + فلفل أكحل + قارص + زيت
  • 8 - أقلي البطاطا
  • 9 - فطورك حضر ما عليك كان تعمر الصحن: بروشات + مغرفة سلاطة + فريت + طرونشات قارص

نصيحة الشاف

حطّ الدجاج في ساشي بلاستيك إذا ما عندكش سيلوفان في الدار