المقادير

  • 100 غرام حبوب خردل
  • 180 مليلتر خل
  • 1 ملعقة طعام كركم
  • 3 ملعقة طعام عسل
  • 1/2 ملعقة قهوة فلفل أسود
  • 1 ملعقة طعام ملح
  • 1/2 لتر ماء

طريقة التحضير

  • 1 - نقوم بنقع حبوب الخردل (موطارد) ليلة كاملة في الماء والخل.
  • 2 - نضع في خلاط كهربائي حبوب الخردل ونضيف باقي المكونات (عسل، كركم، فلفل أسود، ملح)
  • 3 - نقوم برحى كل المكونات جيداً مع بعض حتى تتجانس، نضعها مدة اسبوعين في علبة زجاجية نظيفة ثم يمكنكم استعمالها.

نصيحة الشاف

 تحفظ صلصة الخردل (موطارد) في الثلاجة و يمكن أن تبقى صالحة مدة 3 أشهر