المقادير

  • 2 - بطاطا
  • 2 - بصل
  • 1 - مكعب مرق دجاج
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة قهوة كركم
  • 1/2 ملعقة قهوة تابل
  • 2 ملعقة طعام زيت
  • - رشة فلفل أسود
  • - رشة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نقشّر البطاطا ونقطّعها مكعبات متوسّطة الحجم ومتساوية
  • 2 - نقشّر البصل ونقطّعه قطعا صغيرة الحجم
  • 3 - نسكب الزيت في وعاء معدّ للطهي ثمّ نضيف البصل والثوم ونقلّب المكونات
  • 4 - نضيف البطاطا مع مواصلة تقليب المكونات
  • 5 - نضيف الكركم، التابل، الملح والفلفل الأسود دون الانقطاع عن تقليب المكونات إلى أن يتغّير لون المكونات
  • 6 - نسكب كمية من الماء المغلي ونضيف مكعّب مرق الدجاج ثمّ نغطّي والوعاء ونتركه على نار متوسّطة 15 دقيقة إلى أن يتخثّر المرق
  • 7 - نفرغ الوعاء في طبق الفرن ثمّ نترك الطبق في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 مدّة 5 دقائق

نصيحة الشاف

يمكن تقديم طبق البطاطا مع طبق شوربة ساخن ولذيذ