المقادير

  • 5 - دجاج
  • 2 - حمص منفّخ
  • 3 - ثوم مرحي
  • 1 رشة ملح
  • 1/2 - فلفل أحمر
  • 1/2 - زنجبيل
  • 1/2 - كمون
  • 1/2 - زعفران منفخ ومهرّس
  • 1 - معدنوس مقصوص
  • 2 - زيت

طريقة التحضير

  • 1 - قلّي الدجاج في الزيت + ملح لين يحمار مالجيهتين
  • 2 - زيد فوقو الزعفران وحرك الطنجرة
  • 3 - زيد معاهم: ثوم + حمص + توابل
  • 4 - امرق الطنجر بالماء السخون وديما تفقدها لين تطيب
  • 5 - الشطيطحة حضرت ما عليك كان تزيد فوقها رشة معدنوس

نصيحة الشاف

الزنجبيل يعطي طعم خاصة للدجاج ويخليه بنين، بخلاف إنّو عندو برشة فوائد صحيّة

كلمات ذات صلة