المقادير
- 1 رشة فلفل أكحل
- 100 غرام زبدة
- 1 طرف معدنوش مقصوص
- 50 غرام كبار/ زيتون مقصوص
- 1 راس بصل مفروم
- 3 طوابع جبن مثلثات
- 1 حكّة حكة كرام فراش
- 1 مغرفة صغيرة ملح
- 200 غرام فرينة
- 100 غرام موزاريلا
- 2 كعبات عظم
- 100 غرام فطر
- 100 غرام جمبون
طريقة التحضير
- 1 - تخلط الفرينة والزبدة و رشة ملح ويكمل تلم لعجينة بشوية ماء
- 2 - تحط العجينة في قوالب البركات (لازم تدهن القوالب بالزبدة وترش بالفارينة)،دخلهم للفور 10 دقائق على سخانة 175 درجة
- 3 - تقلى البصل في الزيت وتزيد عليه الفطر والمعدونس
- 4 - كيف يذبل البصل والمعدنوس ، في صحفة تزيد عليهم الكرام فراش والجمبون والجبن مقصوص و العظم وتفوحوهم بشوية ملح وفلفل أكحل
- 5 - تعبي البركات بالحشو و تزينهم مالفوق بالزيتون و فرشة موزاريلا
- 6 - ترجع البركات المحشية للفرن حتى تكسب لون مذهب
نصيحة الشاف
لازم العجينة تتنقب في قوالب البركات وكي داخلها للفرن ملول تخليها ناقصة طياب !
تعليقات ( {{ comments_active_number }} )