المقادير
- 1 مغرفة كبيرة ثوم أخضر مقصوص
- 1 مغرفة صغيرة ثوم مرحي
- 2 حكك كرام فراش
- 4 طوابع مرقة الدجاج
- 1 رطل دجاج مفروم
- 1 كوب شامبينيون مقصوص طروف صغيرة
- 2 روس بصل مقصوص
- 1 كأس زيت زيتون
- 4 كعبات طماطم مقشرة ومقصوصة
- 2 مغارف كبار طماطم معجونة
طريقة التحضير
- 1 - قلّي في مقلى غارقة وكبيرة: زيت + بصل
- 2 - زيد فوقهم الشامبنيون وخليهم مدة 5 دقائق
- 3 - حطّ معاهم الدجاج وحركهم مليح لين يتبدل لونهم
- 4 - زيد 2 طوابع مرقة الدجاج + شوية ماء سخون (كان لزم الأمر) وحركهم مليح
- 5 - هبط المقلى من فوق الغاز بعد 5 دقائق وزيد فوقها الكرام فراش
- 6 - قلّي في طنجرة: زيت + بصل + ثوم + طماطم + طماطم معجونة + 2 طوابع مرقة الدجاج + ثوم أخضر وخليهم مدة 10 دقائق على نار هادئة بعد ما تحركهم
- 7 - غلّي في طنجرة: ماء + مغرفة زيت
- 8 - أسمط اللازانيا (حرك الطنجرة باش اللازانيا ما تلصقش في بعضها)
- 9 - خرج اللازانيا وغطسها في الماء البارد وصفيها
- 10 - حط فرشة اللازانيا في طبق الفوق فوقها فرشة حشو دجاج وزيد فرشة أخرى لازانيا
- 11 - صب صلصة الطماطم فوق طبق اللازانيا لين تتغطى ودخل الطبق للفور مدة 20 دقيقة وتحت درجة حرارة 200
نصيحة الشاف
الزيت ما يخليش المقرونة تلصق بعضها وقت السمطان
تعليقات ( {{ comments_active_number }} )