المقادير
- 2 باكوات كرام شانتيي
- 1.25 كوب حليب
- 1 كوب ماء
- 1 كيلوغرام فراز
- 1 كوب سكر
- 1 حكّة (حليب كونسونتري (مركزّ
طريقة التحضير
- 1 - أركض بالخلاط: كرام + حليب
- 2 - اركض بالخلاط: ماء + فراز
- 3 - حطّ في كسارولة: 2 كيسان عصير فراز + سكر وخليهم فوق النار
- 4 - هبط الكسارولة مالغاز بعد ما يولي الخليط متماسك وخليه على جنب يبرد
- 5 - خلطّ: عصير فراز + حليب كونسونتري + كرام شانتي
- 6 - (توة خوذ قالب القلاس وحط فيه فرشة خلطة عصير الفراز وفرشة خلطة الكرام (عاود العملية لين تكمل الكمية إلّي عندك
- 7 - حطّ قالب القلاس في الكونجيلاتور لين يجمد
- 8 - خرّج القلاس مالقالب وحطو في كوبات وزينو بكعبات فراز وصحة وبالشفاء
نصيحة الشاف
باش القلاس ما يلصقش في القالب، قلب ما تصب الخليط حطّ طرف بلاستيك وإلاّ ساشي
تعليقات ( {{ comments_active_number }} )