المقادير

  • 500 غرام سكر أرطب
  • 75 غرام نشا الذرّة
  • 60 مليلتر عصير ليمون
  • - - ماء
  • - رشة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نقوم بإذابة النشا في 360 مل ماء بارد ونتركه جانبا
  • 2 - نضع كميّة السكّر في وعاء معدّ للطهي ونسكب 240 مل من الماء ثمّ نضع الوعاء فوق النار درجة الغليان
  • 3 - نضيف خليط النشا للوعاء مع ضرورة مزجه ثمّ نترك الوعاء فوق نار هادئة مدّة 5 دقائق
  • 4 - نضيف الملح وعصير الليمون مع مزج المكونات إلى أن نحصل على مزيج لزج مثل الجيلاتين
  • 5 - نرفع الوعاء ونستعمل الجيلاتين المنزلي لتزيين سطح قالب المرطبات

نصيحة الشاف

إن كان قالب المرطبات يحتوي على الفراولة يمكننا إضافة ملوّن غذائي أحمر خلال تحضير الجيلاتين