المقادير

  • 500 غرام فرينة
  • 150 غرام زبدة
  • 1 كيس خميرة خبز
  • 1 ملعقة قهوة سكر
  • 1 ملعقة قهوة ملح
  • - - حليب دافيء للعجن
  • - - للزينة :بيضة مخفوقة، ملعقة طعام حليب، سمسم للزينة

طريقة التحضير

  • 1 - لتحضير العجين : في إناء نخلط الفرينة مع الخميرة والزبدة بحرارة الغرفة، ملح، سكر حتى نتحصل على خليط مفتت، نضيف الحليب شيئاً فشيئاً حتى نحصل على عجين لين ومتجانس نتركه يرتاح حتى يتضاعف حجمه.
  • 2 - ندلك العجين جيداً ثم نقسمه إلي 6 قطع متساواية، نكور العجين و نزينه بالسكين
  • 3 - نصفف الخبز على طبق فرن مفروش بورق الطهو، ندهنه ببيضة مخفوقة مع الحليب ونرشه بالجلجلان
  • 4 - ندخل الطبق الفرن على حرارة 200 درجة حتى يتذهب لونه

نصيحة الشاف

.يمكن إضافة البصل والمعدنوس والزيتون المقطع للعجين 

خبز طابونة في الفرن : وصفة سهلة