المقادير

  • 500 غرام فارينة
  • 200 غرام زبدة طرية
  • 2 - بيض
  • 1 كيس خميرة كيميائية
  • 1 ملعقة قهوة كركم
  • 1 ملعقة طعام معدنوس مقصوص رقيق
  • - رشة ملح
  • - رشة فلفل أكحل
  • - - للحشو:
  • - ملعقة قهوة هريسة
  • 1 - علبة تونة
  • 50 غرام جبن مبشور
  • 4 - جبن مثلثات
  • 1 ملعقة طعام مايونيز

طريقة التحضير

  • 1 - نخلط البيض مع الزبدة ملح، كركم، فلفل أسود الفرينة والمعدنوس ثم نضيف الفرينة والخميرة ونمزج حتى يتماسك العجين نشكله إلى كرات صغيرة بحجم الكجة ثم نقوم بطهيها في قالب الزوزة.
  • 2 - في إناء ثاني نمزج مكونات الحشو جيداً ثم نضع مقدار ملعقة قهوة نصف جوزة ونغلقها بنصف جوزة ثاني

نصيحة الشاف

الحشو يمكن تغييره حسب الرغبة، ولكن من ضروري وضع الجبن حتى تلتصق الزوزة