المقادير
- 1 حبة فقّوس مقصوصة طرنشات
- 1 حبة قارس مقصوصة طرنشات
- 2 فص ثوم مهرسين
- 1 حبة ليتي (سلاطة) مقصوصة
- - - زيت زيتونة
- 1 - حبق شايح
- 2 رشة ملح
- 1 رشة فلفل أكحل
- 1 ملعقة طعام عصير قارص
- 3 ملعقة طعام معدنوس
- 2 قطعة (سلمون فيليه (170غ/الطرف
- 50 غرام زيتون مقصوص
طريقة التحضير
- 1 - خلّط في صحفة: ثوم + زيت + حبق + ملح + فلفل أكحل + قارص + معدنوس
- 2 - غطّس طروف السلمون في وسط الخليط لين يتغطاو وخليهمفي الفريجيدار ساعة من زمان
- 3 - سخّن الفور تحت درجة حرارة 190
- 4 - لفّ طروف السلمون في ورق الألمنيوم وحطهم في طبق الفور
- 5 - صب فوقهم شوية مالخليط إّلي كانوا فيه ودخّل الطبق للفور مدة 40 دقيقة
- 6 - حضّر السلاطة: ليتي + فقوس + رشة ملح + رشة فلفل أكحل + زيتون + قارص
- 7 - فطورك حاضر وما عليك كان تحطّ: سلاطة + سلمون + طرنشات قارص وصحة وبالشفاء
نصيحة الشاف
كان تحسّ في روحك تاعبة، جرّب 2 فصوص ثوم مخلطين بمغرفتين عسل