المقادير

  • 500 غرام فرينة ( دقيق)
  • 4 ملعقة طعام زيت
  • 1 ملعقة طعام خميرة الخبز
  • 1 ملعقة قهوة سكر
  • - - ماء دافئ لجمع العجين
  • - - ملح

طريقة التحضير

  • 1 - في إناء نقوم بخلط جميع المكونات و جمعها بالماء الدافئ و نتركها تتختمر،
  • 2 - ندلك العجين جيداً و بعدها نقسمه إلى 6 كويرات صغيرة نشكلها إلى خبيزات بسمك 1 صم و نتركها ترتاح ثم نطهيها في طاجين على نار هادئة
  • 3 - نقوم بحشو خبز الشباتي بالهريسة، تن، املات، جبن مثلثات و سلايس، مايونار، سلاطة مشوية، زيتون

نصيحة الشاف

يجب أن تدلك العجين جيداً حتى تصبح لينة