الوصف

مانيش باش نقرّي ونعلّم الحروف، أما في الماكلة عندي ما نورّي، حار وحلو مالمرق للمسفوف، ودبارتي ليك اليوم مرقاز ملفوف



المقادير

  • 250 غرام عجينة مورقة
  • 300 غرام مرقاز
  • 1 كعبة عظم مركوضة
  • 1 كأس فارينة

طريقة التحضير

  • 1 - قلّي المرقاز في ملقى من غير زيت
  • 2 - حل العجينة فوق طاولة ورشها بالفارينة
  • 3 - قص العجينة طروف بالطول
  • 4 - حطّ كعبة المرقاز فوق طرف عجينة ولفّها
  • 5 - إدهن المرقاز الملفوف بالعظم وصففهم في طبق ودخّلهم للفور مدّة 15 دقيقة

نصيحة الشاف

عوّض العجينة المورقة بعجينة البيتزا وصحة وبالشفاء