المقادير

  • 3 - بطاطا
  • 1 باقة بقدونس مفروم
  • 1 - بصل مفرومة
  • 2 ملعقة طعام هريسة عربي
  • 1 ملعقة طعام تابل
  • 4 - بيضات
  • 100 غرام جبن مبشور
  • - - زيت
  • - رشة فلفل أسود
  • - رشة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نسلق البطاطا ونصفيها من الماء
  • 2 - نقوم بهرس البطاطا ونتركها جانبا
  • 3 - نسكب الزيت في المقلاة ونضيف البصل المفروم والبقدونس المفروم ثم نضع الوعاء فوق النار ونقلب المكونات
  • 4 - نرفع المقلاة من فوق النار ونفرغ المكونات في وعاء ثم نضيف البطاطا المسلوقة المهروسة
  • 5 - نضيف الملح، الفلفل الاسود، التابل، الهريسة عربي والجبن المبشور قم نمزج المكونات
  • 6 - نضيف البيض ونواصل مزج المكونات
  • 7 - ندهن طبق الفرن بالقليل من الزيت ثم نفرغ الخليط
  • 8 - نترك الطبق في الفرن الساخن مسبقا مدة 30 دقيقة تحت درجة حرارة 180

نصيحة الشاف

تهرس البطاطا المسلوقة ساخنة لتسهل عملية هرسها