المقادير

  • 1 كيلوغرام لحم مفروم
  • 1 رشة ملح
  • 1 صحفة شابلور
  • 1 - بصل مقصوص
  • 1 - تابل وكروية
  • 1 صحفة معدنوس مقصوص
  • 2 - عظم
  • 1 رشة فلفل أكحل

طريقة التحضير

  • 1 - خلّط في صحفة: لحم مفروم + شابلور + معدنوس + بصل + عظم + ملح + فلفل أكحل
  • 2 - اعمل الخليط كورات صغار في شكل الكفة
  • 3 - صفّف الكفتة في شواية وحطّها عالكانون من غير ما تنسى باش تقلبها

نصيحة الشاف

مع الكفتة المشوية تنجم تحطّ في الصحن: سلاطة خضراء + مرقاز مشوي + طرنشات قارص وصحة وبالشفاء