المقادير

  • 500 غرام مسفوف
  • 200 غرام سكر
  • 200 غرام تمر دون نواة ومقطع
  • 100 غرام بوفريوة
  • 100 غرام لوز
  • 50 غرام زبيب أسود
  • 50 غرام زبيب أصفر
  • 1 ملعقة طعام زبدة
  • - - زيت

طريقة التحضير

  • 1 - نضع المسفوف في وعاء ونسكب القليل من الزيت
  • 2 - نرش المسفوف بالماء ونمزج المكونات
  • 3 - نفرغ المسفوف في الكسكاس ونتركه على نار متوسطة مدة 10 دقائق ثمّ نعيد الكرة مرة أخرى
  • 4 - نفرغ المفسوف المفور في وعاء ونضيف الزبدة ثم نمزج المكونات إلى أن تذوب الزبدة
  • 5 - نضيف السكر، التمر والفواكه الجافة ثم نمزج المكونات
  • 6 - نزين سطح طبق المسفوف قبل تقديمه

نصيحة الشاف

يمكن استبدال الزبدة بالقليل من زيت الزيتون