المقادير

  • 1 مغرفة كبيرة نعناع شايح
  • 1 حكّة تنّ
  • 2 كعبات عظم مصموط
  • 1 رشة ملح
  • 1 مغرفة صغيرة تابل وكروية
  • 2 فصوص ثوم
  • 1 راس بصل
  • 4 كعبات طماطم
  • 250 غرام فلفل أخضر
  • 1 فنجان زيت زيتونة
  • 3 قرون فلفل برلعبيد
  • 50 غرام زيتون

طريقة التحضير

  • 1 - اشوي الخضرة إلّي عندك الكل: الفلفل، الطماطم، البصل
  • 2 - قشر الخضرة وإرحيها مع بعضها
  • 3 - خلّط في صحفة صغيرة: الثوم المرحي + الملح + مع نصف كمية التن إلّي عندك + شوية زيت تن + نعناع شايح
  • 4 - زيد الخليط إلّي عندك للخضرة المرحية وخلطهم مليح
  • 5 - حّط السلاطة متاعك في صحن للتقديم صب فوقها شوية زيت زيتونة
  • 6 - قص العظم المصموطة طرنشات وإلاّ أبراج
  • 7 - زين صحن السلاطة مالفوق بالتن + العظم + الزيتون + فلفل برلعبيد

نصيحة الشاف

نصيحتي ليك باش ما تبطاش في تقشير الخضرة المشوية هي إنك تحطها في ساشي وهي سخونة وخليها تبرد