المقادير
- 2 فصوص ثوم مهرسة
- 1 مغرفة كبيرة تابل وكروية
- 1 مغرفة صغيرة فلفل أسود
- 1 رشة ملح
- 2 صدور دجاج مقصوص بالطول
- 1 مغرفة كبيرة خردل
- 1 مغرفة كبيرة خل
- 1 كعبة قارص معصورة
- 1 راس بصل مقصوص مكعبات
- 2 قرون فلفل مقصوصة بالطول
- 100 غرام جبن موزاريلا
- 1/2 مغرفة كبيرة كركم
طريقة التحضير
- 1 - أغسل البطاطا مليح وادهنها بالزيت واشويها في الفور لمدة ساعة على نار متوسطة
- 2 - فوّح الدجاج ساعتين قبل ما اطيبو: كركم + فلفل أكحل + تابل وكروية + خردل + خل
- 3 - قلي الدجاج المفوّح مع شويّة زيت
- 4 - زيد معاه: بصل + فلفل + ملح
- 5 - قص البطاطا مالفوق في الوسط
- 6 - عبّي البطاطا بحشو الدجاج + حطّ الجبن مالفوق
- 7 - حطّ البطاطا في الفور لين يذوب الجبن وصحة وبالشفاء
نصيحة الشاف
كيف تسمط البطاطا، حطّ قطرة خل في وسط الماء باش تطيب مع بعضها وما تتفتفتّش
تعليقات ( {{ comments_active_number }} )