المقادير

  • - - أوراق ملسوقة مستطيلة الشكل
  • 200 غرام بوفريوة مرحية
  • 200 غرام لوز مرحي
  • 50 غرام فستق مرحي
  • 200 غرام سكر محور
  • 50 غرام زبدة ذائبة
  • - - شحور

طريقة التحضير

  • 1 - تحضير المسلوقة نقسم اوراق المسلوقة قطعا متساوية الحجم وعلى شكل مستطيلات ثم نتركها جانبا
  • 2 - تحضير الحشو: نمزج في وعاء البوفريوة، اللوز والسكر محور إلى ان تتجانس
  • 3 - نضع قطعة المسلوقة وندهن سطحها بالزبدة الذائبة
  • 4 - نغطي سطح المسلوقة بخليط البوفريوة ثم نلفها على شكل إصبع
  • 5 - نصفف الملسوقة الملفوفة في طبق ونتركها في الفرن مدة 10 دقائق وتحت درجة حرارة 170
  • 6 - نخرج الطبق من الفرن وننقع مباشرة ملفوف المكسرات في الشحور البارد
  • 7 - نغمس حاشية الملفوف في الفستق المرحي

نصيحة الشاف

يمكن تقديم ملفوف المكسرات مع عصير اللبمون بالنعناع أو القهوة العربي