المقادير

  • 12 طرف عجينة لازانيا
  • 1 كأس زيت
  • 1 حكّة شامبينيون مقصوص على اثنين
  • 2 قرون فلفل رومي أصفر مقصوص بالطول ومقطع طرنشات
  • 2 قرون فلفل رومي أحمر مقصوص طرنشات
  • 1 راس بصل أحمر مقصوص طرنشات
  • 2 مغارف كبار خل احمر
  • 2 فصوص ثوم مهرس
  • 1 مغرفة صغيرة إكليل شايح ومرحي
  • 1 حكّة صلصة بيتزا
  • 100 غرام جبن ريقوتة
  • 1 صحفة سبناخ مقصوص
  • 1 كعبة (عظم (استعمل الأبيض متاع العظمة
  • 1/2 مغرفة صغيرة فلفل احمر حار
  • 1 كأس جبن موزاريلا
  • 1/4 كأس جبن مرحي

طريقة التحضير

  • 1 - اسمط اللازانيا لمدة 10 دقائق في: ماء + ملح + زيت
  • 2 - صفي اللازانيا وصب فوقها الماء البارد
  • 3 - قلّي زيت + شامبينيون + الفلفل المقصوص الكل + بصل
  • 4 - خلّط في صحفة: خل + زيت + ثوم + إكليل + ملح + التوابل
  • 5 - صب الخليط فوق الخضرة في المقلى وخلطهم مليح وخليها تطيب مدة 15 دقيقة
  • 6 - خلّط في صحفة اخرى: الجبن + السبناخ + ابيض العظمة + الفلفل الأحمر
  • 7 - ادهن طبق الفور بشوية زيت وصب فيه الصلصلة
  • 8 - صفف 4 طروف لازانيا وزيد فوقهم فرشة صلصلة
  • 9 - حطّ فرشة خليط الجبن
  • 10 - فوقها فرشة من نص كمية الخضرة المقلية
  • 11 - زيد 4 طروف لازانيا + فرشة صلصة
  • 12 - كمل حطّ الباقي من خلطة الجبن + فرشة من كمية الخضرة المتبقية
  • 13 - زيد 4 طروف لازانيا + فرشة أخرى مالصلصلة إلّي بقات
  • 14 - غطّي الطبق بورق الألمنيوم وحطّو في الفور مدة 45 دقيقة
  • 15 - نحي ورق الألمنيوم واعمل فرشة موزاريلا + رشة جبن مرحي وخلي الطبق في الفور مدة 5 دقائق

نصيحة الشاف

إذا ما لقيتش الفلفل الرومي الملوّن (أصفر، أحمر، وغيرو مالألوان)، تنجّم تعوّض بقرون فلفل أخضر وأحمر وصحة وبالشفاء