المقادير

  • 2 حبات أفوكادو
  • 4 - بيض كامل
  • 4 قطع سلمون مدخّن
  • 1 ملعقة طعام نعناع مجفّف
  • 1 رشة فلفل أحمر
  • 1 رشة فلفل أسود
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون

طريقة التحضير

  • 1 - نقطّع حبات الأفوكادو إلى نصفين ونتخلّص من النواة ثمّ نحدث حفرة صغيرة في الوسط
  • 2 - نضع السلمون المدخّن ثمّ نضيف على سطحه البيضة
  • 3 - نصفّف أنصاف الأفوكادو في طبق ونتركها في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 مدّة 10 دقائق
  • 4 - نخرج الطبق من الفرن ونرشّ سطح البيض بالقليل من الزّيت، الفلفل الأحمر والأسود، ثمّ نضيف النعناع المجفّف قبل تقديمه

نصيحة الشاف

نتخلّى عن الملح بالنسبة للوصفات التي تحتوي على السلمون المدخّن