المقادير

  • 60 غرام أوراق حبق طازج
  • 30 غرام بندق
  • 3 فص ثوم
  • 50 غرام جبن بارميزان
  • 12.5 صل زيت زيتون
  • 1 رشة فلفل أسود
  • 1 رشة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نفرم الحبق جيدا ونضعه جانبا
  • 2 - نضع في الخلاّط كمية البندق ونضيف الثوم، زيت الزيتون وجبن البارميزان ثمّ نخفق المكونات جيدا إلى أن تتجانس
  • 3 - نضيف للخلاط الحبق المفروم ثمّ نخفق المكونات مجدّدا إلى أن نحصل على صلصة لينّة
  • 4 - نضيف الفلفل الأسود والملح ونمزج الصلصة

نصيحة الشاف

يمكن تخزين صلصلة بيستو في علب زجاجيّة لاستعمالها عند الحاجة