المقادير
- 60 غرام أوراق حبق طازج
- 30 غرام بندق
- 3 فص ثوم
- 50 غرام جبن بارميزان
- 12.5 صل زيت زيتون
- 1 رشة فلفل أسود
- 1 رشة ملح
طريقة التحضير
- 1 - نفرم الحبق جيدا ونضعه جانبا
- 2 - نضع في الخلاّط كمية البندق ونضيف الثوم، زيت الزيتون وجبن البارميزان ثمّ نخفق المكونات جيدا إلى أن تتجانس
- 3 - نضيف للخلاط الحبق المفروم ثمّ نخفق المكونات مجدّدا إلى أن نحصل على صلصة لينّة
- 4 - نضيف الفلفل الأسود والملح ونمزج الصلصة
نصيحة الشاف
يمكن تخزين صلصلة بيستو في علب زجاجيّة لاستعمالها عند الحاجة