المقادير

  • 6 حبات خوخ
  • 100 غرام سكر
  • 2 ملعقة طعام عصير ليمون
  • 15 صل ماء

طريقة التحضير

  • 1 - نسكب الماء في وعاء معدّ للطهي ونضيف عصير الليمون والسكر ثمّ نضع الوعاء فوق النار مع مزج المكونات إلى أن تتجانس
  • 2 - نرفع الوعاء من فوق النار بمجرّد حصولها على شراب متخثّر قليلا ونتركه جانبا يبرد
  • 3 - نغمس الخوخ في وعاء ماء مغلي لمدّة 5 دقائق ثمّ نصفّيه ونقوم بتقشيره
  • 4 - نقطّع حبّات الخوخ إلي نصفين ثمّ نأخذ الجزء الداخلي ونقطعه قطعا متساوية الحجم
  • 5 - نغمس قطع الخوخ في الشراب الذي أعددناه مع ضرورة تقليبه ثمّ نتركه في الثلاجة ما لا يقلّ عن ساعة
  • 6 - نفرغ الخليط في آلة صنع المثلجات ثمّ نتركه ما لا يقلّ عن 20 دقيقة

نصيحة الشاف

يمكن إضافة شرائح من الخوخ الطازج بالتوازي مع دوران آلة صنع المثلجات ليكون المذاق مميّزا

كلمات ذات صلة