المقادير

  • 1 علبة حليب مركّز
  • 3 ملعقة طعام كراميل بالزبدة المالحة
  • 2 كوب كريمة طازجة

طريقة التحضير

  • 1 - نضع الكريمة الطازجة والخلاط اليدوي في الثلاجة ما لا يقل عن 10 دقائق ثمّ نقوم بخفقه جيدا
  • 2 - نفرغ الحليب المركزّ في وعاء ونضيف ملعقة طعام من الكريمة المخفوقة ونمزج المكونات
  • 3 - نضيف الكمية المتبقية من الكريمة المخفوقة ونمزج بهدوء إلى أن نحصل على مزيج ناعم
  • 4 - نفرغ الخليط في قالب كايك مغطّى بورق الطبخ بشكل متساوي ومسطّح
  • 5 - نقوم بتغطية سطح الخليط بورق السيلوفان ونتركه في الثلاجة ليلة كاملة

نصيحة الشاف

إن أردنا إضافة عطر مثل مستحضر الفانيليا أو قطع غلال مثل الفراولة للآيس كريم، فإنّ ذلك يتمّ خلال مرحلة وضع الخليط بالقالب وقبل أن نقوم بتسوية سطحه
إن لم يكن لدينا كراميل بالزبدة المالحة، فإنّ وصفة تحضيره بالمنزل بسيطة وتحتاج إلى السكر والزبدة